Bacalhau à Brás

€8.51

Categories: Plats Lyophilisés, Poisson, Repas Lyophilisés Tag: Real Brand: Real

Description
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Description

Pour la petite anecdote, ce plat serait originaire de Lisbonne et aurait été cuisiné par un tavernier du nom de Brás (Blaise, en français). Bacalhau signifiant « morue » dans notre langue, le Bacalhau à Brás veut donc dire la Morue à Blaise.

La recette de Real Turmat reprend cette spécialité portugaise et se compose de morue, pommes de terre, oignons, tomates et poivrons. Elle a d’abord été cuisinée à partir d’ingrédients avant d’être lyophilisée. Cela permet de conserver les saveurs et les nutriments des aliments.

Ce repas lyophilisé apporte plus de 400 kcal et surtout du réconfort après une journée de randonnée ou de course au large. Prêt en moins de 10 minutes, il est compact et léger avant réhydratation, ce qui permet de le transporter sans s’encombrer ni alourdir le sac à dos.

Un repas lyophilisé idéal en trek, alpinisme ou pour le Marathon des Sables
Conçu par Real Turmat, une marque de plat lyophilisé réputée
Conditionné dans un sachet refermable avec une ligne d’eau pour doser l’eau

Valeurs nutritionnelles

Composition	Pour 100g	Par produit
Valeur énergétique en Kcal	477	405
Valeur énergétique en Kj	1996	1697
Lipides (g)	27.1	23
Dont acides gras saturés (g)	4	3.4
Glucides (g)	36.9	31.4
Dont sucre (g)	9.2	7.8
Fibres (g)	7.1	6
Protéines (g)	18.2	15.5
Sel (g)	4	3.4

Poids sans emballage (g): 85
Poids avec emballage (g): 100
Volume d’eau à rajouter (ml): 360
Poids réhydraté (g): 445
Temps de préparation (min): 8
Nombre de portions: 1
Durée de vie (à partir de la date de fabrication): 4 ans
Type de préparation: Lyophilisé
Régime alimentaire: Pauvre en sucre
Pays d’origine: Norvège
Ingrédients: Pomme de terre (26 %), cabillaud ((poisson-clip 50 %, cabillaud 37 %) (87 %), fibres d’agrumes, farine de pomme de terre, sel) (18 %), oignon (14 %), tomate (10 %), poivron (10 %), huile d’olive, concentré de tomates, amidon de maïs, sauce soja (soja, sel, vinaigre), ail (1,1 %), bouillon de poisson (poisson, sel, maltodextrine, extrait de levure, légumes, huile de colza, assaisonnement), assaisonnement, antioxydant (acide ascorbique).
allergenes: Poissons et dérivés, soja.
Mode de préparation: Déchirer la partie du sachet au-dessus du zip de fermeture. Ajouter de l’eau chaude (70-100 °C) jusqu’à la ligne indiquée.Mélanger bien. Fermer la fermeture zip et attendre pendant 8 minutes.Ajuster avec de l’eau chaude selon vos préférences.Déchirer le sachet au niveau de la deuxième encoche et déguster !